2017.04.30 黃潔貞促增冰鮮雞輸澳透明

本澳將由下月起停止輸入活禽，未來輸澳的冰鮮禽，將由現時供澳養殖場供應，並在珠海屠宰、檢疫後，爭取在數小時內輸澳，令雞隻保持良好鮮度。

議員黃潔貞表示，本澳雞隻長期由內地的供澳養殖場輸入，但之前已試過數次在入境時檢驗出流感病毒並即時殺雞，故居民擔心內地源頭檢疫不足，甚至屠宰前的雞隻是病雞，產生食安問題。

居民擔憂養殖、檢疫、殺雞及冰鮮過程，全由內地包辦，恐有食安問題，社諮委曾建言安排民署人員到內地相關場地共同參與工作，當時民署回應稱不會安排人員。黃潔貞認為，居民對本澳的檢疫制度更有信心，希望民署考慮安排人員往內地參與檢疫及監察，鑑於兩地運作模式不同，還要與內地溝通協調。並建議冰鮮雞要標明雞隻來源、當地檢疫證明等資料。又倡民署公佈雞隻由養殖場至屠宰銷售的指引、流程，令公眾知悉及加強信心。

盼有鮮雞供應政府公佈五月一日停止輸入活禽後，民間議論紛紛。黃潔貞表示，從飲食文化及對內地檢疫信心等方面來看，居民是反對的；但從健康及防疫角度出發，居民只有無奈接受。但仍有居民對長期無活雞食感到不習慣，期望有新鮮雞輸澳。

(2017.04.30 澳門日報A7)